Carrefour do Brasil adotam blockchain para rastrear carne suína Qualitá
A exemplo da sua matriz francesa, as unidades do Carrefour no Brasil estão também adotando a tecnologia blockchain para rastrear os produtos que são comercializados em seus estabelecimentos. A iniciativa faz parte do programa da IBM chamado Food Trust e que além da gigante varejista também tem unido grandes marcas do ramo alimentício como a Nestlé.
No caso nacional, o Carrefour rastreará produtos suínos de sua marca própria Qualitá e, como mostra uma reportagem da Folha de São Paulo, no primeiro momento, a opção de rastreio com a cadeia de blocos só estará disponível para consumidores do estado de São Paulo, mas a ideia é expandir o serviço e usar a tecnologia em uma linha de carnes, peixes, ovos e frutas até 2022.
Cada elo da cadeia poderá incluir informações específicas dos lotes, como origem, localização da fazenda, modo de criação, atualizações veterinárias e condições de abate e de transporte e também decidir quais destas informações são públicas ou privadas e o objetivo é que o consumidor possa saber toda a procedência do produto que ele deseja consumir.
As carnes suínas não são o primeiro e nem o único produto com rastreamento em blockchain disponível na rede Carrefour no Brasil. Produtos da linha Sadia também fazem parte da rede Trust Chain e, por meio de um QR code, podem ter sua origem verificada usando a cadeia de blocos. Além disso, Paulo Pianez, diretor de responsabilidade social e sustentabilidade do Carrefour do Brasil, revelou que a rede vem trabalhando na integração de blockchain em mais de 160 itens que são produzidos por 40 fornecedores e comercializados sobre a marca própria da rede.
No caso da Sadia, o produto disponível é o lombo congelado e um QR code na embalagem permite que o consumidor cheque a fábrica de origem do produto, data de produção, embalamento e transporte, além da sua validade. Qualquer irregularidade na fabricação ou na distribuição poderá ser detectada pelo cliente.
“A BRF E O CARREFOUR ESTÃO OTIMISTAS COM O POTENCIAL DA TECNOLOGIA BLOCKCHAIN PARA TRAZER MAIS VISIBILIDADE AO ATENDIMENTO À CONFORMIDADE E QUALIDADE DOS PROCESSOS”, EXPLICA REGINA NORI, LÍDER DE SOLUÇÕES TÉCNICAS DA IBM BRASIL.
Fonte: https://www.criptofacil.com/carrefour-do-brasil-adotam-blockchain-para-rastrear-carne-suina-qualita/